椰香奶茶中的椰子的成份其营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰汁中含有糖份、维生素 B1、维生
素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、
磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰汁是滋补的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、
身体虚弱时，椰汁的
补益功效更加显著；椰子汁可泻肺火；患寒咳时，也不妨饮用杯椰香奶茶，能起到止咳、
化痰的作用。同时，椰香奶茶还
是是营养健康的时尚饮品，和珍珠奶茶一样称之为当今的时尚饮品之一。
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